نانوایی های آزاد پز محک کیفی سازی نان کشورهستند

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران:

نانوایی های آزاد پز محک کیفی سازی نان کشورهستند

یکی از مولفه های مهم و مورد نظر دولت از اجرای مصوبه افزایش30 درصدی قیمت نان، بحث کیفیت بخشیدن به نانهای تولیدی کشور است که از طریق آزاد پز شدن 20 درصد نانوایهای موجود عملیاتی شده است.

دکتر علی قنبری با بیان مطلب بالا، گفت: مبحث آزاد پزی 20 درصد نانوایان از موارد مهم در اجرای مصوبه اخیر دولت بود که متاسفانه از دید رسانه های خبری و تحلیل گران حوزه آرد و نان مغفول ماند و کمتر به آن پرداخته شد، در صورتی که این بخش از مصوبه، پایش کیفی تولید نان را هدف قرار داده است.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به اینکه آزاد پزی، رقابت در تولید نان را بین نانوایان نهادینه خواهد کرد، افزود: با توجه به اینکه قیمت نانهای که توسط نانوایان آزاد پز تولید می شود، به دلیل عدم برخورداری از یارانه دولتی، بیشتر و بالاتر از قیمت سایر نانهای تولیدی است، بنابراین آزادپزان ناگریز به رعایت سایر مولفه های رقابت که مهمترین آنها کیفیت بالای محصول می باشد، هستند...............