با توجه به اینکه میزان ید مورد نیاز بدن 150 میکرو گرم می باشد .نمک تصفیه شده
یددار دارای 15-40 گاما ید می باشد و ید از منابع دیگری مثل شیر ، تخم مرغ ، ماهی
نیز دریافت می شود . از طرف دیگر ید در بدن به پروتئین سرم بویژه آلبومین متصل می
شود و مازاد آن از طریق ادرار دفع می شود و بدن یک مکانیسم خود کنترلی دارد و اضافه
دریافت ید را کنترل می کند.