کیک و بیسکوئیت خطرناک است؟

کیک و بیسکوئیت حافظه را از بین می برد

نتایج تحقیقات پزشکی جدید نشان داده است که مصرف بیسکویت و کیک ممکن است حافظه را به طور کامل از بین ببرد و افراد را در معرض خطر فراموشی مکرر قرار دهد. دلیل آن، چربی های داخل کیک و بیسکویت و غذاهای آماده است که از چربی های اشباع شده خطرناکتر هستند.

یک تحقیق پزشکی جدید با نظارت پژوهشگرانی از دانشگاه کالیفرنیا از نتایج جدید و بسیار خطرناکی پرده برداشت؛ مصرف بیسکویت و کیک ممکن است موجب از دست دادن کامل حافظه شود و افراد را در هر سنی با فراموشی مکرر روبرو کند.
پژوهشگران تاکید می کنند که دلیل این مضرات، چربی های داخل کیک و بیسکویت و غذاهای آماده است. این چربی ها برای بهتر کردن طعم و ماندگاری بیشتر مواد خوراکی اضافه می شوند اما از چربی های اشباع شده که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهند، خطرناکتر هستند.

به گفته این پژوهشگران، این چربی ها به نام چربی های ترانس معروفند و گاهی روغن های نیمه جامد نیز نامیده می شوند. مشاهده شده افرادی که سالم هستند پس از مصرف مقادیر زیادی غذاهای حاوی چربی های ترانس و به ویژه کیک و بیسکویت، دچار ضعف حافظه شده اند.

نتایج این تحقیقات در پایگاه اینترنتی روزنامه انگلیسی دیلی میل منتشر شده است و 1000 مرد سالم با سن کمتر از 45 سال بررسی شده اند.

قانون 531

ای بسا مرغ پریده دانه جُو         که بریده حلق او هم حلق او

یکی از آفات تکامل انسانی طمع ورزی و شهوت و شکمبارگی است. چه بسا انسان هایی که در دام طمع در افتادند و نه تنها به آنچه می خواستند دست نیافتند بلکه جان و آبروی خود را نیز بر سر آن فدا کردند و به ورطه هلاکت در افتاند، مولانا در ضمن مثال هایی گویا پرده از عواقب اینگونه خواسته ها بر می دارد و می گوید:  

چه بسیار مرغانی که در پی دانه برای سیر کردن و اشباع نیاز خود بودند و برای آن که حلق و شکم را پر کنند در دام صیادان چیره دست اُفتادند و حلق و گلوی خود به تیغ انان سپردند و جان بر سر اغراض خود نهادند و چه فراوان مرغکانی که به طمع و میل به خوردن دانه به اندرون قفس گرفتار آمدند و محبوس شدند، و چه بی شمار ماهیانی که در اعماق و ژرفای دریاها می زی اند و از گزندها محفوظند و ناگهان به دام حرص فرو می روند و برای پر کردن شکم به سطح آب سفر می کنند و خود را در تور صیادان اسیر می بینند و به همین ترتیب چه انسان های بسیاری که در پرده ی عصمت و پاکدامنی با سربلندی زندگی می کنند و بر اثر شومی و نامیمونی غرائض و نیاز به رفع گرسنگی و اشباع شهوات به دره های ژرف رسوایی می اُفتند، در حقیقت فقر و فاقه و نیازمندی ها و عدم جریان صحیح مبادلات اجتماعی و عدالت ورزی آدمیان را به تبه کاری و زلت و آلودگی و فساد و فحشا می کشاند: 

                   ای بسا مرغی ز معده وَز مَغَض        بر کنـــــار بام، محبــــــــوس قفس 

                   ای بسا ماهی در آب دور دست        گشته از حرصِ گلو مأخوذ شست 

                   ای بســــا مستــــورِ در پرده بُده        شومی فــــرج و گلو رســوا شده 

مَغَض : درد شکم- گرسنگی 

شست : قلاب ماهیگیری 

فَرج: کنایه از اندام تناسلی