یک فنجان چای
و یک ظرف سفید پر از شیرینی
و یک تعارف ساده
و نگاهی که به دهانی خشک شده و منتظر تایید است
چند لحظه زمان متوقف می ماند
و ....
دختر فکر می کند قرار است کارنامه ثلث سومش را بدهند
یک لبخند ... بالا و پایین بردن سر و ...
دختر به هوا می پرد از این تأیید زیبا
و می خندد
و با شادمانی گوشه دامن چین دار قرمزش را در دست می گیرد
و به سمت آشپزخانه می رود
تا یک فنجان چای هم برای خودش بریزد
شیرینی خونگی راحت الحلقوم
مواد لازم:
نشاسته........................ 1 لیوان
آب......................... 2/5 لیوان
شکر.......................1/5 لیوان
جوهر لیمو................ قدری ..... آبلیمو هم می شه استفاده کرد
گلاب...................... مقداری برای عطرش
...................................................................................................................
طرز تهیه:
روی نشاسته 2الی3 لیوان آب بریزید و کمی هم بزنید تا حل شود وبه مدت 20الی30دقیقه بماند.
بعد که نشاسته ته نشین شد آب رود آنرا خالی کنید و
شکر+ آب + گلاب + جوهر لیمو را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا سفت شود.شبیه یک ژله سفت و کش دار شود.
در کف ظرف مورد نظرکمی پودر نارگیل بریزید و مایه را روی آن صاف کنید لایه مورد نظررا
1الی1/5سانت در آورید.بعد ازسرد شدن با کارد به شکل لوزی یا مربع ببرید و با پودر پسته یا نارگیل اغشته کنید ودر ظرف بچینید.
پ.ن: نوش جان به سادگی یک شیرینی ساده شیرین مثل زندگی.