دانلود سریال مارکو پولو – Marco Polo Season 1 2014

Marco Polo Webrip (2014) Mkv

|قسمت هفتم و هشتم به پست اضافه شد|

|زیرنویس فارسی قسمت هفتم و هشتم به پست اضافه شد|

نام سریال: Marco Polo – مارکو پولو

ژانر: ماجراجویی

سال انتشار: ۲۰۱۴

مدت زمان: به طور میانگین هر قسمت ۵۰ دقیقه

حجم: به طور میانگین هر قسمت ۴۰۰ مگابایت

کیفیت: Webrip 720p

IMDB

زیرنویس فارسی: دارد

خلاصه داستان: در دنیایی مملوء از طمع، جنایت و رقابت، مارکو پولو داستانی است که طبق ماجراجویی های کاوشگر معروف قرن ۱۳م در چین رخ می دهد و …

اموزش اشپزی - کیک تولد( ساده)

آموزش پخت کیک تولد


تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
روغن مایع ۱/۴ لیوان
آرد ۱ و یکچهارم لیوان

  آموزش پخت کیک تولدتخم مرغ+شکر+وانیل را با همزن به حدی می زنیم که سفت و سفید رنگ شود.روغن را اضافه کرده و هم میزنیم و آرد را به تدریج اضافه کرده و با همه ی مواد مخلوط می کنیم.(بهتر است آرد را الک کنید)

قالب را کاغذ روغنی انداخته و چرب می کنیم و مایع را درون آن می ریزیم.فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ فارنهایت یا ۴ گرم کرده و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه میگذاریم در فر بماند

 کیک را که از فر در آوردیم وقتی سرد شد از قالب جدا کرده و با نخ ماهیگیری از ارتفاع(عرض) نصف میکنیم

  دو نیمه ی آن را با آبمیوه یا آب کمپوت یا شیر کاکائو خیس کرده و خامه می مالیم(توجه کنید که روی کیک را خیس نمیکنیم و فقط خامه میمالیم تا خامه یا ژله جذب کیک نشود)  سپس لایه ی دوم کیک را گذاشته و روی آن را با خامه میپوشانیم
روی کیک را با ترافل یا خامه ،میوه …تزئین میکنیم

  آموزش پخت کیک تولد

اموزش حلوای تیره

حلوای تیره

 

آرد سفید 2 لیوان  .  شکر 1 لیوان  .  آب  1 و 1/2 لیوان  .  گلاب 1/3 لیوان  .  کره 50 گرم

روغن مایع 1 لیوان  .  زعفران آب کرده 5 قاشق غذاخوری  .  پودر هل 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه : برای تهیه شیره حلوا باید شکر ، اب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد ، روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود ؛ آرد را 2 بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید.

آرد را انقدر تفت دهید تا رنگ ارد کرم شود ، بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد ( با قاشق مرتب ارد را هم بزنید ) ؛ پس از انکه رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا آرد سرخ شود و رنگ آرد طلایی شود.

حرارت را کم کنید و شیره داغ ( مخلوط اب و شکر که از قبل اماده کرده اید ) را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد سپس حلوا را داغ درون ظرف بریزید و با پسته ، پودر نارگیل و … تزئین کنید.

 

نکته ها : بهترین آرد برای حلوا آرد نان و بخصوص آرد سنگک میباشد ؛ میتوانید این حلوای خوشمزه را با نان شیرینی میکادو ( نان بستنی ) نیز سرو کنید ، برای این کار به همان صورت داغ روی یک لایه نان حلوا بریزید و کامل پخش کنید سپس رویش نان دیگری قرار دهید و پس از خنک شدن بصورت شیرینی برش بزنید.

 

اگر در زمان درست کردن حلوا درون مخلوط ارد و روغن گلوله های ریزی مشاهده کردید با رد کردن ارد از یک صافی بزرگ این مشکل برطرف خواهد شد ، میتوانید قبل از اضافه کردن ارد به روغن یک بار ارد را الک کنید تا این مشکل بوجود نیاید ؛ برای دادن رنگ بیشتر به حلوا میتوانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو در زمان اضافه کردن ارد به روغن بریزید ، طعم کاکائو درون حلوا مشخص نیست !

اموزش حلوای هویج

حلوای هویج

 

هویج 500 گرم  .  شکر 2 لیوان  .  آرد سفید 1 لیوان

گلاب نصف لیوان  .  روغن مایع نصف لیوان  .  زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه : هویج ها را پوست بکنید و سپس بخار پز کنید سپس هویج های پخته شده را خوب پوره کنید ( له کنید ).

 

ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آردی که چند بار الک کرده اید داخل ان بریزید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ( رنگ آرد نباید تغییر کند ).

 

روغن مایع و 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به آرد اضافه نمائید و خوب مخلوط کنید ( حرارت باید ملایم باشد
سپس پوره هویج و شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی تفت دهید ، باید انقدر تفت دهید تا حلوا جمع شود سپس از روی حرارت بردارید.

حلوای هویج بسیار چسبنده است و برای کار باید دست خود را خوب چرب کنید ، مقداری از هویج بردارید و کف دست به شکل مخروطی شکل دهید سپس چند پسته بالای ان قرار دهید و با چاقو چند خط روی ان بیندازید و به همین صورت حلواها را شکل دهید.

 

حلواها را در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید ، همچنین میتوانید حلوا را ساده نیز سرو نمائید.

طرز تهیه حلوای شیر عربی

طرز تهیه حلوای شیر عربی

مواد لازم:
شیر یک لیتر
شکر  نصف لیوان
پودر نارگیل  نصف لیوان
پودر پسته یا بادام  به میزان دلخواه


طرز تهیه :
شکر را در شیر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شیر را مرتب هم بزنید تا جایی که رنگ شیری (کرم) پیدا کند و تا حدودی غلیظ شود. بعد از آن پودر نارگیل را به شیر اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن آن را از روی حرارت بردارید.اگر می خواهید حلوای سفت تر یا خوشمزه تری داشته باشید، می توانید مقدار بیشتری پودر نارگیل به آن اضافه کنید.برای تزئین حلوای شیر می توانید از پودر پسته یا بادام استفاده کنید.